七星彩_体彩七星彩_七星彩走势图-凤凰彩票:茴香猪肉饺子_1

茴香猪肉饺子

茴香猪肉饺子的做法步骤

茴香猪肉饺子的做法图解1

1. 1.称好面粉放入厨师机面桶中,加入盐,启动1档将面粉混匀,视面团状态加入清水,图片上230克水和面不成团,我又加了20克水。和好的面团用保鲜膜包上,放冰箱冷藏松弛。

茴香猪肉饺子的做法图解2

2. 2.猪肉洗净厨房纸擦干水,切成小块。安装厨师机的绞肉配件。厨师机3档绞肉馅。

茴香猪肉饺子的做法图解3

3. 3.将肉馅放入厨师机桶中,安装搅拌头,少量多次加入清水,厨师机1档,待肉馅把水充分吸收之后再加下一次水。肉馅吸水搅打上劲之后,再加入调味料、葱姜末。

茴香猪肉饺子的做法图解4

4. 4.茴香去根,洗净切碎,加入肉馅中,1档搅拌均匀。

茴香猪肉饺子的做法图解5

5. 5.面团分剂,揉圆,压扁,擀圆,取适量饺子馅,用手指把两次边缘分别捏住。

茴香猪肉饺子的做法图解6

6. 6.水开之后下入饺子,盖盖儿煮开之后,加凉水,开盖再开两次,饺子都浮在水面上即可出锅。

茴香猪肉饺子的做法图解7

7. 可以开动了

小贴士

面团和好之后 包上保鲜袋 放冰箱冷藏一晚上 第二天再包 面皮有筋性 不易破