七星彩_体彩七星彩_七星彩走势图-凤凰彩票:黑米玉米面发糕

黑米玉米面发糕

黑米玉米面发糕的做法步骤

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1. 我赶时间,黑米用水泡了一个小时,如果时间充足,可以泡两小时以上(这个水量没有写到菜谱里)

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2. 黑米泡好后,把水滤出,这时候我把泡好黑米过秤,是140g(为了弄一个菜谱,我一步一步都很仔细),然后加600g水熬煮成粘稠的粥,(水开后关成最小的火,最后阶段勤看着点锅,别糊了),我不敢用高压锅,下次用高压锅或者电饭锅试试

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3. 煮好粥后,先qq分分彩闷10分钟,再把黑米粥倒入面盆,加入白糖,搅拌

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4. 此时黑米粥已经是温的,快凉了,然后放入普面,玉米面,酵母,用筷子或硅胶铲拌成团

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5. 模具中铺上笼布,把面团倒入,表面弄平整,放入蒸锅,盖上锅盖,不要开火,发酵

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6. 发酵至两倍左右(大概一个小时)开火,水开后蒸30分钟(我用的模具,又铺的笼布,怕不熟,所以蒸的时间稍长一些)

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7. 关火后焖3到5分钟,然后取出

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8. 成品好像没有发酵好后高了,不知道什么原因,等多做几次找找原因,家里黏玉米面还很多

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9. 不要问我那一块儿去哪里了……

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10. 松软香甜、美味可口